LIFE〜夢のカタチ〜

次回予告

2016年7月30日(土)午前11時放送

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農業で地元を笑顔にしたいと奮闘する農家!!

パスタ工房&農家レストラン「ソリーゾ」
小川陽平さん

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のどかな水田風景が広がる姫路市山田町。ここに去年4月、1軒のレストランがオープンしました。農家の青年、小川陽平さんとイタリア人の妻、クラウディアさんが切り盛りするこのお店は、自家製のパスタと、地元の食材を使った料理を提供する地産地消のイタリアン、パスタ工房&農家レストラン「ソリーゾ」。週末には多くのお客さんが賑わっています。

小川さんは姫路生まれ。大学で所属していた和太鼓サークルがフィレンツェで公演する機会があり、そこでクラウディアさんと出会い結婚。2009年に実家が農業事業を開始し就農しました。「農業で地元を盛り上げたい!」と「ソリーゾ」をスタート。そのレストランオープンに大きな役割を担ったのが、クラウディアさんのお父さん。食を研究していて味には厳しく、新メニューの開発には今でもスカイプで会議をしているとか。

そんなお義父さんが来日することに。課題・宿題が与えられ、早速2人で新作メニュー作りを始めます。果たしてお義父さんを納得させることができるのでしょうか?

今回は農業で地元を笑顔にしたいと奮闘する、農家の夢のカタチ!!

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