豚肉とヤングコーンのフラメンキ

【作り方】

1

ヤングコーンの皮をむき（ヒゲはついたまま）塩を加えたお湯で２～３分茹でる。

2

豚ロースを３枚端が少し重なるように並べて、真ん中より少し手前あたりに生ハム１枚、スライスチーズ１/２枚、茹でたヤングコーンの順にのせてくるくる巻く。
揚げるときにチーズがはみ出さないように両端は中に折り込む。
チーズとハムの塩気があるので、肉にする塩は少なめに。（しなくてもよいです）

3

肉に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、油でこんがり色づくまで揚げる。