2022年4月26日(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
我が家では健康を気にして揚げ物は週1回！だからこそとっておきの揚げ物を食べたい！
コーンフレークは粗めに砕く。中まで火が通るように170度で揚げる。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚バラ肉（薄切り） | 250g |
| プロセスチーズ | 40g |
| えのきだけ | 50g |
| 万能ねぎ | 40g |
| コーンフレーク（プレーン） | 100g |
| 卵 | 1個 |
| サラダ菜 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
豚バラ肉を広げて軽く塩、黒こしょうをする。
2
プロセスチーズは7mm角、10cm長さくらいの棒状に切り、えのきだけは石づきを切り、万能ねぎは10cm長さに切る。
3
コーンフレークは粗めに砕く。
4
6本作る。豚肉でチーズ、えのきだけ、万能ねぎを巻き、小麦粉、溶き卵、コーンフレークの順につける。
5
170度の揚げ油で4を揚げ、塩をふり、一口大に切ってサラダ菜と共に器に盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修