かぶの葉は1cm角に切り、茎は3mm幅に切り、ベーコンはみじん切りにする。

炊飯器に米を洗わずに入れ、グリーンオリーブ、オリーブの漬け汁、ブイヨン、ベーコン、おろしにんにく、バージンオリーブ油、こしょうを入れて炊く。

かぶの葉の洋風ナムルを作る。かぶの葉と茎に塩を加えてよくもみ、水気を絞り、バージンオリーブ油に柚子こしょうを溶かし、かぶの葉と茎を和える。

2が炊き上がったら底から混ぜて器に盛り、3のナムルを添え、パプリカパウダーをふる。