アスパラガスは下の固い部分の皮をむいて1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角に切り、むきえびは背わたを取って1.5cm幅に切り、鶏もも肉は1.5cm角に切る。

フライパンにバターを熱して、鶏肉とえびを中火で炒め、塩、砂糖を入れ、玉ねぎを色が変わるまで炒め、アスパラガスを加えて炒める。

2に小麦粉、カレー粉、サラダ油を加えて弱火で炒め、牛乳を少しずつ加えて中火で混ぜながら煮立て、とろみがついたら取り出す。

オーブンプレートにアルミカップを並べて餃子の皮を入れる。3を入れてピザ用チーズをのせる。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

アルミカップから取り出して器に盛る。