2023年2月23日(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
季節の変わり目になるといっつも風邪をひいている妻。今から免疫力をアップさせてあげたいので発酵食品を使ったレシピを授けてください！
豚ひき肉としめじに塩と黒こしょうをふる。卵は半熟に仕上げる。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 納豆 | 2パック（80g） |
| 豚ひき肉 | 100g |
| しめじ | 100g |
| 青ねぎ | 1本 |
| 卵 | 4個 |
| だし | 50ml |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
しめじは1本ずつに分け、青ねぎは1cm長さに切る。
2
ボウルに卵、だし、分量の塩、薄口しょうゆを混ぜ合わせる。
3
フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、しめじを加えて炒め、塩、黒こしょうをふる。
4
3に納豆、2を加えて半熟に仕上げ、青ねぎを加えて器に盛り、黒こしょうをふる。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修