2025年2月27日(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
夫が入院して一人暮らし中です。イチからおかずを作る気力ないけど、何かやってる気分は出したい。というわけで冷凍＆レトルトのアレンジください！
フライドポテトは冷凍のまま使用する。マスタードは火を止めてから加える。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| フライドポテト（冷凍） | 150g |
| 玉ねぎ | 60g |
| しめじ | 80g |
| ベーコン（かたまり） | 50g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| バター | 30g |
| 粒マスタード | 大さじ1 1/2 |
| パセリ（みじん切り） | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
ベーコンは5mm角の棒状に切り、玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、しめじは小房にほぐす。
2
フライパンを熱してバター10g、玉ねぎ、砂糖を入れて中火で焼き色をつけ、バター10gと凍ったままのフライドポテトを加えて炒める。
3
2に残りのバター、しめじ、ベーコン、塩、こしょうを加えて中火で炒め、火を止めてマスタードとパセリのみじん切りを加え、器に盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修