今ちゃん

今すぐマネできる!一流料理人が究極アレンジ夜食で対決したら実は…!?

カップヌードル
今すぐマネできる!一流料理人が究極アレンジ夜食で対決したら実は…!?

和洋中3人の一流料理人による、
カップヌードルを使った
極上アレンジ夜食!

見事優勝した「中華バル UMAMITASU」松永武尊シェフの「カップヌードル中華味 上海からこんにちか」のレシピ動画はこちら!

レシピ

カップヌードル中華味
上海からこんにちか

中華レシピ
中華

食材

カップヌードル
1個
2個
冷凍とろろ芋
80g
ちりめん
15g
きざみねぎ
適量
片栗粉
大さじ1
ごま油
適量

レシピ

  1. ① カップヌードルにお湯を入れて3分待ち、麺とスープに分ける。
  2. ② 卵2個を溶き、とろろ芋、ちりめん、分けた麺を入れて混ぜ合わせる。
  3. ③ 熱したフライパンにごま油を敷き、② を入れて焼く。
  4. ④ 片面に焼き色がついたらフライパンの手前に寄せて形をまとめ、両面を焼く。
  5. ⑤ スープに水溶き片栗粉でとろみをつけて、餡を作る。
  6. ⑥ 餡をかけ、きざみねぎを適量ちらして完成。
中華バル UMAMITASU
中華

中華バル UMAMITASU

大阪府大阪市北区菅栄町5-16
06-6940-0982
定休日:不定休

松永 武尊さん

松永 武尊(まつなが たける)さん

経歴など
  • ・ご主人のアイデアが光る本格創作中華バル。
  • ・中華料理店で修業を積んだ後、“お酒に合う中華“を追求するために2017年にオープン。
  • ・数々のオリジナルレシピを展開し、グルメ激戦区天満を盛り上げている。
オススメメニュー

・スーパー麻婆ホルモン

うつわ麺 はし巻き先生がやってきた
おはようございます

和食レシピ
和食

食材

カップヌードル
1個
3個
海苔(焼き海苔、味付け海苔どちらでも)
1枚
きざみねぎ
適量
大根おろし
適量
ポン酢
適量

レシピ

  1. ① カップヌードルのかやくを取り出し、お湯を少し多めに入れ3分待つ。
  2. ② 麺とスープを分けて、麺とスープ半分ずつをミキサーでペースト状にする。
  3. ③ 卵3個を溶き、ペーストと合わせて生地を作り、フライパンで薄く広げて焼く。
  4. ④ 箸にカップヌードルの残った麺を巻き付け、かやくと一緒に焼いた生地の上にのせる。
  5. ⑤ 2分程度焼き、生地にプツプツと小さな泡が出てきたら、具材ごと巻く。
  6. ⑥ 残りのスープに刻んだ海苔を浸す。
  7. ⑦ 大根おろし、ネギ、海苔をトッピングし、ポン酢をかけて完成。
白川たむら

白川たむら

京都府京都市東山区新門前通大和大路東入二丁目中之町248-6
075-533-8805
定休日:不定休

田村 尚重さん

田村 尚重(たむら なおしげ)さん

経歴など
  • ・ミシュラン星付きの料亭やレストランで修行を重ねる。
  • ・日本料理をベースに、西洋料理の華やかさも兼ね備えた独創的な創作和食割烹が人気。
    今田もプライベートで訪れる程のお気に入り店。
オススメメニュー

・お造りパフェ

フレンチカップパスタ
トマトどこいったん?
Bon Appetit(ボナペティ)

洋食レシピ
洋食

食材

カップヌードル
1個
200cc
トマトジュース
50cc
牛乳
20cc
焼き鳥の缶詰 タレ味
1缶
粉チーズ
大さじ3
水菜
適量

レシピ

  1. ① 水、トマトジュース、牛乳、焼き鳥の缶詰を汁ごと入れて、沸騰させる。
  2. ② 沸騰した① をカップヌードルへ入れ2分待つ。
  3. ③ 具(かやく&麺)とスープに分け、スープを煮詰める。
  4. ④ スープに具、粉チーズを入れてよく混ぜ合わせる。
  5. ⑤ 水菜をトッピングして完成
前芝料理店
フレンチ

前芝料理店

大阪府大阪市中央区安堂寺町2丁目3−3
06-4304-1770
定休日:水曜

前芝 平さん

前芝 平(まえしば たいら)さん

経歴など
  • ・東京、大阪の有名フレンチで修行し、2015年に独立。
  • ・厳選された食材と確かな調理法から生み出される極上のフレンチを堪能できるお店。
  • ・ミシュラン2019~2021年 3年連続で1つ星を獲得。
オススメメニュー

・厳選和牛のクリ炭火焼き

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