焼き鳥Dining ハマー
住所：大阪市中央区東心斎橋1-4-28 松永ビル１Ｆ
電話：06-6252-1317
2009年6月10日（水）
【あの芸人の店は実は・・・】
【つけめん王子も驚愕！実は・・・】“いえめん”がかなりキテいる！
龍旗信
塩ラーメン専門店。
堺本店となんば店の２店舗を構える。
出演：松原 龍司さん
堺本店
住所：堺市西区浜寺石津町西4-1-19
電話：072-245-2040
なんば店
住所：大阪市浪速区難波中2-10-25
電話：06-6644-2523
【実は・・・美女】
工藤 めぐみ さん（23）
神戸のサンバチーム「フェジョン・プレット」所属。
サンバダンスレッスン講師も行っている。
ダンスレッスンのお問合せ：info@feijaopreto.net
つけ麺
■材料■
塩らーめん…１袋
水…500cc
片栗粉…適量
卵…１個
■作り方■
１．水の状態から500ccのお湯でゆでる（５分半）
（水の状態から長めの時間ゆでることでツルツル感がアップ。
麺は太くなりボリュームも増える）
２．お湯を切って流水でよく洗う
（麺のぬめりを取り除き、コシをいれる）
３．卵黄を麺にからめる
４．付属のゴマをふりかけて麺が完成
５．麺のゆで汁250ccに粉末スープを入れる
６．卵白、水で溶いた片栗粉をくわえてひと煮立ち
７．完成
つけ麺のスープは冷めやすいが卵白と片栗粉でそれをカバー
なおかつ、麺にスープがよく絡まる
チョー簡単でチョーおいしい！
しかもサッポロ一番の良さを活かしている
あえ麺
■材料■
塩らーめん…１袋
水…610cc
牛乳…140cc
マーガリン…中さじ１杯
■作り方■
１．500ccのお湯で２分、麺をゆでる
（通常は３分ゆでるが最後に鍋で炒めるので少し早い）
２．お湯を切って麺は別ザルにおいておく
３．鍋にマーガリンと牛乳（40cc）、湯（10cc）を入れてひと煮立ち
４．３に粉末スープを半分いれる
５．４に麺を炒めて絡ませる
６．ゴマをふりかける
７．完成
残った粉末スープはあたたかい牛乳（100cc）と湯（100cc）に加え、
クラムチャウダー風のスープに！
麺はトーストと一緒に食べるのがオススメ