材料
刺身盛り合わせ
マヨネーズ
ワサビ
醤油
柿ピー
チーズ
2018年12月5日（水）
砕け柿ピーゴレンジャー ～レッドは俺のものだ！～
料理人：みや澤 宮澤裕之さん
所要時間：約10分
作り方
1.刺身、大葉、チーズを重ねて丸め、爪楊枝でとめる
2.柿ピーを袋の中で細かく砕く
3.マヨネーズ、ワサビ、醤油でソースを作る
4.（３）のソースに（１）をつけ、柿ピーの衣をまぶしてオーブントースターで約５分焼けば完成！
ポイント
☆刺身をお酒のあてにリメイク！
☆柿ピーの衣がサクサクで触感◎
☆ワサビで臭みを軽減！
☆赤身、白身、エビなどアレンジが多彩！
☆特別な調理器具は不必要！超お手軽！
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