5月29日は語呂合わせから「こんにゃくの日」！
ということで、大阪・堺市で100年余りの歴史を持つ「中尾食品工業」の4代目社長に密着！
昔ながらの手間暇かけた製法でのこんにゃく作りとは？

撮影協力：大阪・堺市「中尾食品工業」

約97％が水分で、約3％が食物繊維というこんにゃく。
そのアレンジレシピでヘルシーな「こんにゃくスムージー」や「こんにゃくのペペロンチーノ」を作っていただきました！
一体どんな味なのか？
みなさんも試してみて下さい。