願望をすべて叶えた“スナック焼肉”

「肉中島」の異名を持つ焼肉激戦区、大阪・西中島南方に「スナック焼肉」という変わった業態のお店があります。
お店を切り盛りするのは「肉ママ」ぱるこさん。
「お肉が好き」「カラオケが好き」「お酒が好き」
願望をすべて叶えたら、この業態に行き着いたと言います。
このお店にはボトルキープならぬ「肉キープ」というシステムがあり、これをすることで、お得に新鮮な和牛を頂けるそう。
このシステムを思いついたのには理由がありました。