大阪梅田の「ホテルグランヴィア大阪」。若き日本代表パティシエの藤野みさとさんに、バレンタインデー直前でも間に合う、お家でできるアレンジチョコケーキを教わります。チョコレートは従来テンパリングという温度調節をして加工しますが、“あるもの”を入れて溶かすことで誰でも簡単に作れるようになるそうです。