食肉業界の専門誌があることをご存知ですか？ 今回の主人公は、牛肉を専門に情報を伝えている「食肉通信社」の山内紘記さん。 なんとお肉を専門に扱う“肉ジャーナリスト”なんです！ ただ「記事を書く」だけでないその取材力とは？