水（電解水素水）1000ccを沸かす。沸いた所に鰹節と昆布を入れる。
出汁が出来たら、昆布とカツオ節を取り出して、みじん切りにしておく。

小麦粉にぬるま湯を混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねる。
そこに①と、だしがらの昆布、カツオ節も加えて、よく混ぜ合わせる。

1）で取った出汁の中に、2で出来たちぎり麺を一口サイズにちぎりながら入れ、茹でる。

さらに生姜、バター、味噌、みじん切りのじゃがいもを入れ、スープを仕上げる。

器にカットしたミニトマトを入れ、その上に4）で出来たスープを注いで完成。