リポーター：堀くるみ

◆ガリゲット大阪

(大阪市北区大深町4-1グランフロント大阪　うめきた広場1F）

【問合せ】06-6476-8559

【営業時間】11時～19時

◎ナポレオン

【価格】1,200円

◆ニクブンノイチ

(大阪市北区堂山町11-14 1F)

【問合せ】06-6130-8829

【営業時間】12時～翌0時(料理L.O. 23時半 ドリンクL.O. 23時半）

◎ドラゴンハラミ　

【価格】1,848円

◎炙り牛ユッケ　

【価格】1,078円

◆スリスリマスリ

(大阪市北区曽根崎2-10-19 第一河合ビル4F)

【問合せ】06-6335-9930

【営業時間】12時～23時(料理L.O. 22時 ドリンクL.O. 22時半)

◎厚切りサムギョプサル+セット野菜 　

【価格】1,738円

◎パンナコブタ　

【価格】748円

◆動物たちが暮らす森のカフェ「アニミル」

（大阪市中央区 西心斎橋1-8-11）

【問合せ】06-4708-6614

【営業時間】12時～19時(最終受付 18時/カフェタイム21時まで)

【定休日】火曜(祝日の場合は営業)

◎1名 60分＜おやつセット付＞　

【価格】1,650円(税込)～

　※別途ワンドリンク制

◆『立ち猫』 立ち猫写真家　山本正義 著　

【価格】1,320円（ナツメ社）　

リポーター：斎藤真美、小椋寛子

☆“魔法びん”のパイオニア

水筒やタンブラーの有名メーカー

◆サーモス株式会社

(東京都港区)

▼使った製品

・真空断熱スープジャー

JBT-401　400ml　

【価格】3,080円

（サーモスオンラインショップ）

・デュラブルシリーズフライパン

KFF-026　26cm　

【価格】2,750円

（サーモスオンラインショップ）

▼深型フライパンで作る「トマトの煮込みハンバーグ」　※Mizukiさん考案

【材料】３～４人分

Ａ

・合い挽き肉　400g

・タマネギ　　1/2個

・卵　　　　　1個　　　　　　　　　

・パン粉　　　大さじ3

・牛乳　　　　大さじ3　　　　　　

・塩　　　　　小さじ1/3

・コショウ　　少々

Ｂ

・カットトマト缶　　　1缶(400g)　　　

・水　　　　　　　　　100ml

・コンソメ　　　　　　大さじ1　　　　　　　　　

・砂糖　　　　　　　　大さじ1/2

・しょうゆ　　　　　　大さじ1/2　　　　　　　　

・ 塩、こしょう　　 　少々

・パセリのみじん切り　適量　　　　　　

・しめじ　　　　　　　1袋

【作り方】

①玉ねぎはみじん切りにする。しめじはほぐす。

　ボウルにAを入れて粘りが出るまでよくこね、6等分の小判型にする。

②フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①のたねを焼く。

　焼き色が付いたら裏返し、裏面も2分焼く。

③Bとしめじを加え、たまに混ぜながら弱めの中火で10～15分煮込み、

　器に盛ってパセリを振る。

▼深型フライパンで作る「鮭と丸ごとトマトの塩バター炊き込みごはん」

【材料】３～４人分

・白米　　　　　2合　　　　　　　　　　

・水　　　　　　300ml

・トマト　　　　1個（約170g）　　　

・塩鮭（甘口）　2切

・コーン缶　　　50g　　　　　　　　

・冷凍枝豆　　　さやごと80g

・バター　　　　10g　　　　　　　　　

・塩　　　　　　小さじ1/2

【作り方】

①白米はといで、30分間吸水させる。ざるにあけてしっかり水気をきる。

②鮭はフライパンでうっすら焼き色がつくまで両面焼く。

　(同じフライパンでも違うフライパンでもOK)焼いたら取り出しておく。

③フライパンに①の白米・水・塩を加えて混ぜ合わせる。

　トマトはヘタを取り、十字に切り込みを入れる。

　トマトがフタにぶつかってしまう時は底の部分を切って調節する。

④②の鮭を並べ、空いている部分に水気をきったコーンと解凍した枝豆をのせる。

　小さく刻んだバターを散らす。

⑤フタをして中火にかける。

　沸とうしたら弱火にして10分間炊く。火を消して10分間蒸らす。

⑥出来上がったら、いったん鮭を取り出し、トマトを崩して全体に混ぜ合わせる。

⑦鮭は骨を取り除いてから大きめにほぐし、ごはんと混ぜ合わせて完成！

▼スープジャーで作る「切干大根と具材たっぷり旨味味噌汁」　

　※400miサイズ使用

【材料】１人分

・切干大根　　　　　　　10g　　　　　　　

・厚揚げ　　　　　　　　50g

・ちくわ　　　　　　　　1本　　　　　　　

・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2

・味噌　　　　　　　　　大さじ1　　　　　　　

・熱湯　　　　　　　　　200ml

・刻みねぎ　　　　　　　適量

【作り方】

★下準備

厚揚げは1cm角の小さな角切りに、ちくわは2～3mmの薄切りにする。

①スープジャーに切干大根、切った厚揚げ、ちくわを入れて

　熱湯(分量外)を注いでフタをせず5分以上置く。

②スープジャーの湯だけを捨て、和風だしの素(顆粒)、味噌を加え、

　さらに熱湯を規定の位置までそそぐ。

③軽くかき混ぜて、刻みねぎを散らし、フタをして2時間以上保温する。