リポーター：杉枝真結

☆ザ・リッツ・カールトン大阪

　大阪・梅田

　電話番号:06-6343-7000

【1階 スプレンディード】

◆チョコレートアフタヌーンブッフェ「美女と野獣」

　12月26日まで開催

　14:30～18:00(90分制)

　大人5,837円　子ども(小学生)2,918円　

　チョコレートスイーツ・軽食が約50種

　18世紀の物語「美女と野獣」の

　世界観を表したスイーツブッフェ

　・チョコレートようかん

　・チョコレートチーズバーガー

　・ビーストチョコレートケーキ

　・ホワイトチョコレートクリーム ゴボウ かつお節

　・ホワイトチョコレートのカルボナーラ風ピッツァ

☆ヒルトン大阪

　大阪・梅田

　電話番号:06-6347-0310

【2階 Folk Kitchen(フォルク キッチン)】

◆デザートビュッフェ～魔法の絨毯にのって～

　12月24日まで開催

　15:00～16:30

　平日　　大人4,760円　子ども(4～11歳)2,380円

　土日祝　大人5,126円　子ども(4～11歳)2,563円

　・青りんごムース 千夜一夜の夢

　・チョコレートファウンテン 宮殿の中庭(チョコミント味)

　・ピラミッドシェイプ セモリナプディング

　・チャイプディング 水汲み桶風

　・チョコミントムース

　・盗賊カレー ブラッドソースとブラックライスと共に

リポーター：熊谷奈美

◎お米のやました

　大阪市東成区

　定休日:日・祝

　電話番号:06-6971-2560

　お米の新しい品種

　毎年のようにデビュー

　これまでお米は寒さに強い品種が多数

　最近は温暖化に対応するため各地で改良

　暑さに強い品種が増えている

＜近年 お米ブランドは10種類以上デビュー＞

　青森県　晴天の霹靂

　岩手県　金色の風・銀河のしずく

　山形県　雪若丸

　宮城県　だて正夢

　福島県　里山のつぶ

　新潟県　新之助

　富山県　富富富

　石川県　ひゃくまん穀

　福井県　いちほまれ

　広島県　恋の予感

　高知県　よさ恋美人

　熊本県　くまさんの輝き

　・宮城県登米産 だて正夢　5kg 3,150円

　　10月24日発売

　・宮城県登米産 ササシグレ　5kg 2,980円

　　限られた生産者だけが栽培

　　知る人ぞ知る希少な品種

　・福井県三国産 コシヒカリ　5kg 2,700円

　　熊谷奈美リポーターにオススメ！

　・熊本県阿蘇産 こしひかり　5kg 2,950円

　　川添佳穂アナウンサーにオススメ!

　・福岡県八女産 つやおとめ　5kg 2,980円

　　岩本計介アナウンサーにオススメ!

＜お米マイスター山下流　おいしい お米の炊き方＞

　①正しく計量したお米をボウルの中へ

　②最初はミネラルウォーターを入れる

　③ぬかの香りがつかないようにこの水はすぐに捨てる

　④とぎ方は『ネコの手』で20回転　米と米をすり合わせるようにとぐ

　　※水道水でもOK

　⑤3回といだあと 1時間浸水

　⑥浸水が終われば水を捨てる

　⑦5分以内に 適切な水分量で炊く

　⑧しゃもじで十字に切る

　⑨天地をひっくり返すように入れ替え

　　全体が空気に触れるようなイメージでほぐす

　⑩お茶碗に盛り付けるときは　しゃもじを引き抜くように入れる