リポーター：國嶋絢香

◎サバペペロン

ペペロンチーノの素×さばの水煮缶

さばの水煮にペペロンチーノの素をかけて1分半レンジで加熱

◎イタリアンおでん

おでん×ナポリタンソース

加熱したナポリタンソースをおでんに混ぜ合わせる

◎小籠包入り中華スープ

冷凍小籠包×中華スープ

小籠包を解凍して中華スープに入れる

◎ポタージュ濃厚つけ麺

冷凍つけ麺×じゃがいものポタージュ

冷凍のつけ麺のつけ汁にポタージュを混ぜる

◎あんみつ風コッペパンサンド

フルーツミックス×粒あん入りコッペパン

コッペパンにフルーツを挟む

リポーター：田口万莉

「カンタン薬膳レシピ」

レシピ考案：岡江美希（ニューハーフ料理研究家）

◎おつまみアボカド

アボカド 大2個

醤油 大さじ2

ゴマ油 砂糖 黒ゴマ 各大さじ1

ニンニクチューブ 4cm

①黒ゴマは 粒の場合は軽くすりつぶしておく

②アボカドは半分に切って まわし種を残して手で割る

　そして 真ん中の種を取り除く

③スプーンで実の部分を全て取り出し

　さいの目の一口大にカットする

④醤油・ごま油・砂糖・黒ゴマ・ニンニクチューブを

　全て一緒に混ぜる

　黒ゴマは 最後のトッピング用に少し残しておく

⑤カットしたアボカドをボールに入れて③の調味液を入れて

　大きなスプーン等でざっくり混ぜる

⑥器に移し替えて 上から残りの黒ゴマをまぶして完成

◎山芋チーズグラタン

山芋 1/2本

麺つゆ3倍濃縮 ひとふり

ピザ用チーズ お好みで

塩コショウ 適量

①アルミ箔でグリル皿を作る

②山芋は皮をむいて2cmほどの柵切りにする

③フライパンを熱し 油を入れ 山芋に焼き目が付くほどに焼く

　最後に麺つゆを一振りして山芋に味付け

④ ①のアルミグリル皿に山芋を敷きつめる

⑤ 上にチーズをお好みでのせる

⑥ 200～220度に温めたオーブントースターに入れて

　 10分ほど焦げ目が付く程度に焼く

⑦ 焼けたら軽く塩コショウをふって完成

◎薬膳 手羽元さっぱり煮大根

手羽元 8本

大根 1/2本

玉子 4個

クコの実 大さじ2

水(湯) 適量

醤油 大さじ3

酒 大さじ3

酢 大さじ3

みりん 大さじ2

砂糖 大さじ3

煮る用の水 大さじ3

白ネギ 適宜

① 玉子を茹で卵にして皮をむいておく

② 大根は お好きな太さにカットして半月切りする。

　 お鍋に水を入れて 米を小さじ1ほど入れて15分ほど下ゆでする

③ 手羽元は軽く洗って 沸かしたお湯の中に通して 汚れと臭みを取る

④ 鍋に入れて水・酒・酢を入れ

　 その中に手羽元か?しっかり火か?通るまで煮る

　 アクが出てきたら取る

⑤ そこに大根と玉子とクコの実をそのまま投入

　 醤油と砂糖を入れて煮る 適度に混ぜる

⑥ キッチンぺーパーなどで落としぶた代わりにして20～30分ほど煮る

　 煮汁が減ってきたら火を止めてしっかり絡める

⑦ 白ネギをふりかける

◎ブルーベリーごはん

米 3合(450g)

ブルーベリー 120g

A 顆粒昆布だしの素 大さじ2

塩　　　　　　　小さじ1弱

① 炊飯器に洗った米とAを入れ 全体をまぜる

　 水(分量外)を3合の目盛より少なめに加える

② 皮つきのブルーベリーを入れ 標準の設定で炊飯する

③ 炊き上がったら15分蒸らし 全体をよく混ぜ合わせる