リポーター：稲富菜穂

□ザ・リッツ・カールトン大阪

大阪・梅田

電話番号:06-6343-7020

○ザ・ロビーラウンジ(1階)

・ジミー チュウ アフタヌーンティー 5,200円(+税・サービス料)

ジミー チュウ 2020年クルーズコレクションをイメージ

今月25日～

テーマ ジミー チュウ 2020年春夏コレクション

□ザ・サウザンド キョウト

電話番号:075-351-0700(レストラン総合受付)

○カフェ&バー TEA&BAR(2階)

・冬のアフタヌーンティーセット 3,800円(+税・サービス料)

※3月1日まで 2日前までに要予約

□ウエスティンホテル大阪

大阪・梅田

電話番号:06-6440-1111

○ロビーラウンジ(1階)

・スペシャルアフタヌーンティーセット Chocolate&Strawberry

4,750円(税・サービス料込)

※2月29日まで

リポーター：阪本智子

「朝10分でできるスープ弁当」

1,300円（＋税）／マガジンハウス

◎保温のコツ

完成したスープを入れる前に熱湯でジャーを温めておく

※材料はすべて１人分（ジャー300ml）

〈にんじんとサラダチキンのスープ〉

【材料】

・にんじん 1/3本

・サラダチキン 40g

・サラダ油 小さじ２

・塩 小さじ1/3

・牛乳 大さじ２

【作り方】

①にんじんはスライサーで千切りにする。サラダチキンはひと口大に割く。

②鍋に油とにんじんを入れ、中火で３分ほど炒める

（途中焦げそうになったら水を少量足す）

③サラダチキンと水150ml、塩を加えて１～２分煮る。最後に牛乳を加えて

スープジャーに移す。

にんじんとサラダチキンのスープのアレンジ〈にんじんとパセリのカレースープ〉

【材料】

・にんじん 1/3本

・サラダチキン 40g

・サラダ油 小さじ２

・塩 小さじ1/3

・牛乳 大さじ２

・カレー粉　小さじ1/2

【作り方】

①にんじんはスライサーで千切りにする。パセリはみじん切りに。サラダチキンはひと口大に割く。

②鍋に油とにんじんを入れ、中火で２～３分程炒める。

③サラダチキンと水100ml、塩を加える。沸騰したら、みじん切りにしたパセリと牛乳、カレー粉を加えて再度あたためジャーに移す。

〈シンプルオニオンスープ〉

【材料】

・玉ねぎ 1個

・バター 10g

・塩 小さじ1/3

・コショウ 少々

・粉チーズ 小さじ１

【作り方】

①玉ねぎは皮をむき、縦半分に切ってから、繊維に沿って薄切りにする。

②鍋に玉ねぎと塩を入れ、水50mlを加えて中火にかける。４～５分煮て

水分が飛んだらバターを加え、色づくまで炒める。

③水200mlを加えて煮立たせ、こしょうをふってスープジャーに移す。　

※粉チーズは食べるときにかける

シンプルオニオンスープのアレンジ〈パン入りのオニオンスープ〉

【材料】

・玉ねぎ 1/2個

・バター 10g

・塩 ひとつまみ

・コショウ 少々

・バゲット(スライス) １枚

・とろけるチーズ　10g

【作り方】

①玉ねぎは皮をむき、縦半分に切ってから、繊維に沿って薄切りにする。

バゲットはオーブントースターで色づくまで焼く。

②鍋に玉ねぎと塩を入れ、水50mlを加えて強火にかける。４～５分煮て

水分が飛んだらバターを加え、色づくまで炒める。

③水200mlを加えて煮立たせ、こしょうをふる。スープジャーに移し、

バゲットを押し込むようにしてのせ、チーズをかける。

あめ色玉ねぎを使ったアレンジ〈たまねぎたっぷり　ビーフシチュー〉

【材料】

・玉ねぎ 1/2個

・にんじん　２cm

・牛肉(焼肉用orカレー用) 60g

・干ししいたけ(戻したもの) 1/2枚

・バター 10g

・塩 ひとつまみ

・コショウ 少々

・デミグラスソース(缶詰orレトルト) 大さじ３

・パセリ　適量

【作り方】

①玉ねぎは皮をむき、縦半分に切ってから、繊維に沿って薄切りにする。

にんじんと干ししいたけは食べやすく切る。

②鍋に玉ねぎと塩を入れ、水50mlを加えて強火にかける。４～５分煮て

水分が飛んだらバターを加え、色づくまで炒める。

③にんじんと水200mlを加えて２分、牛肉と干ししいたけを加えて２分煮る。

デミグラスソースを加え、ジャーに移す。

※パセリは食べるときにお好みでのせる

〈きのことトマトの押し麦リゾット〉

【材料】

・しめじ、エリンギ 合わせて100g

・トマトペースト 大さじ１

・押し麦(発芽玄米でも可) 大さじ２

・塩 小さじ1/3

・オリーブオイル 小さじ２

【作り方】

①しめじは石突きを取って半分に切り、ほぐす。エリンギは細かく切る。

②鍋にオリーブオイルを熱し、①を中火で炒め、しんなりしてかさが減ったら

トマトペーストを加えて混ぜる。

③水200mlと押し麦、塩を加えて煮立たせてスープジャーに移す。

※注意※

・スープは作ってから６時間以内に食べてください。それ以上時間が経つと

　スープが冷めたり、腐敗の原因になります

・スープジャーは電子レンジおよび食洗機の使用は不可