リポーター：主婦レシピブロガー　井上かなえ先生

・牛バラ薄切り　　　200g

　※国産かアメリカ産を使用

・玉ねぎ 1/2個

・酒　　　　　　　　大さじ２

・醤油　　　　　　　大さじ２　　

・紅ショウガ　　　　　　適量

・ごはん　　　　　　　　適量

・たまご　　　　　　1個

　※温泉卵用

―牛丼―

１）玉ねぎをくし形に切る

２）鍋に肉と醤油・酒を入れて肉の色が変わるまで強火で炒め煮にする

３）玉ねぎ加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする

４）ごはんに盛り付け紅ショウガと温泉卵をトッピング

―温泉卵―

１）マグカップに卵を割り入れ水大さじ２を割り入れる

２）串で何か所か刺して黄身に穴を空ける

　　※破裂防止のため、必ず行って下さい

３）600Wのレンジで40～50秒加熱

(ここがポイント)

★玉ねぎを後で入れることで荷崩れを防ぎ食感が残る

★試行錯誤の上にたどり着いた究極の配合

★肉に調味料をなじませてから火をつける

リポーター：川添佳穂

●アナログの世界にどっぷり！読書

●今だからこそ!?芸能界ココだけの話