リポーター：中西正男

学生筋肉料理人　だれウマ

◇悶絶ずぼら飯（扶桑社）　1320円

◎しっとりチョコパウンドケーキ

＜材料＞

板チョコ 2枚（100g）

無塩バター 100g

卵 2個

グラニュー糖 40g

薄力粉 90g

＜作り方＞

1）耐熱ボウルに板チョコ１枚と無塩バターを入れ

ラップをせずに電子レンジ（600W）で約45秒加熱しよく混ぜる

2）卵とグラニュー糖を加えてよく混ぜ　薄力粉をふるい入れてさっくり混ぜる

3）パウンド型（18㎝長さ）にクッキングシートを敷き

生地を流し入れ、残りの板チョコを乗せる

4）170度に予熱したオーブンで35～40分焼く

粗熱を取って冷ましてから食べる

◎豚バラ肉と長ネギの和風カルボナーラ

＜材料＞

豚バラ薄切り肉　60g

長ネギ　　1/4本

パスタ　100g

＜A＞水　200g、塩　小さじ1/2、おろしにんにく　２㎝

＜B＞粉チーズ　大さじ２、卵　１個、めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ１、バター　10g

＜作り方＞

1）豚肉はひと口大に切る。長ネギは１cm幅の斜め切りにする

2）耐熱ボウルに（１）とパスタを半分に折って入れ

＜A＞を加えてラップをせずに電子レンジ（600W）で

パスタの表示のゆで時間プラス３分加熱

3）＜B＞を加え、バターが溶けるまでよく混ぜる

4）器に盛り、こしょうをかける

リポーター：井上公造

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