けさのクローズアップ

とろだん

リポーター：七井貴行　田中良子

＃009 大人の色香漂う 硬派な元バーテンダーとろだん

アートホテル大阪ベイタワー 料飲副支配人

上原 豊(うえはら・ゆたか)さん（42歳）

◎アートホテル大阪ベイタワー　料飲副支配人

　大阪市港区弁天１－２－１

06-6577-1111（代表）

【上原さんのオススメ】

スカイビュッフェ５１

「ストロベリースイーツビュッフェ-PINK GOTHIC × RENAISSANCE-」

2月28日（日）まで開催！

料金（９０分制／税・サ込）

【平日】

ランチ：大人 3,500円／子ども 2,000円

ディナー：大人 5,300円、子ども 2,600円

【土・日・祝】

ランチ：大人 4,000円、子ども 2,300円

ディナー：大人 5,800円、子ども 3,000円

　営業時間

　　ランチ　11:30～15:00(L.O.14:30)

ディナー　17:00～21:30(L.O.21:00)

※緊急事態宣言に伴い、2月7日（日）まで 平日はディナーを臨時休業

また土・日曜のディナーは20時まで（最新情報はホテルのＨＰをご確認下さい)

#010 数々のコンクールで受賞！新進気鋭のとろだんシェフ

イタリア料理 ラ ベデュータ　料理長

駒路 和司（こまじ・かずし）さん（31歳）

◎セント レジス ホテル 大阪

　大阪市中央区本町3－6－12

　06-6258-3333（代表）

◎イタリア料理 ラ ベデュータ

　セント レジス ホテル 大阪 12F

　06-6105-5659（レストラン直通）

　【営業時間】 朝食　7:00～10:00（L.O.10:00）

ランチ　月～金 12:00～15:00（L.O.13:30）

土日 12:00～15:00（L.O.14:30）　

ディナー　月～金・日 17:30～21:00（19:30）

土曜日 17:30～21:30（21:00）

※新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に

変更・休止となる場合あり（最新情報はホテルのＨＰをご確認下さい）

【駒路さんオススメの一皿】

　神戸牛ブレザオラのカルパッチョ風