2018年1月5日（金）放送 テーマ”もち料理” 焼き餅と高菜のスープ もちは表面に焼き色をつける。高菜漬けは香りが出るまで炒める。 オーブントースターにアルミホイルを敷き、角もちを焼き、焼けたら器に盛る。 豚バラ肉は３cm幅に切り、かぶは皮をむいて５mm幅のいちょう切りにし、茎は５mm幅の小口切りにする。 高菜漬けは１cm角に切り、赤唐辛子は半分に切って種を取る。 フライパンに油少量を熱し、赤唐辛子を弱火で炒め、高菜漬けを加えて炒め、かぶ、豚肉の順に加えて炒め、煮込み調味料のスープ、オイスターソース、塩、こしょうを加えて中火で２分くらい煮る。 かぶがやわらかくなったら茎を加えてサッと煮て、もちにかける。 ２人分 角もち ４個 豚バラ肉（薄切り） 80ｇ かぶ １個 かぶの茎 30ｇ 高菜漬け 15ｇ 赤唐辛子 １本 油 適量 ☆煮込み調味料   中華スープ 300ml オイスターソース 小さじ２ 塩 少量 こしょう 適量 中国風の変わったお雑煮。スープは高菜の風味がきいていますが、なんともいえない複雑な味わいがあっておいしい！唐辛子のスッキリした辛さもよく合っていますね。これまで飲んだことがないような、新鮮なおいしさのスープです。