2021年12月2日（木）放送 テーマ”ほっかほかグルメ” 豆苗の豚バラ蒸し 豚肉に黒こしょうを多めにふる。酒をふって蒸す。 豆苗は半分の長さに切り、豚バラ肉を広げて塩、黒こしょうをふり、豆苗をのせてしっかりと巻く（16個作る）。 えのきだけはほぐし、長ねぎは白い部分と青い部分も斜め薄切りにする。 器にえのきだけ、長ねぎを敷き、酒をふり、（１）を並べて蒸気の上がった蒸し器に入れて８分蒸す。 一味ごま酢の練りごま、砂糖、ぽん酢、一味唐辛子を混ぜ合わせる。 （３）を取り出し、（４）を添える。（つけながら食べる） ２人分 豚バラ肉（薄切り） 16枚（350ｇ） 豆苗（トウミョウ） 200ｇ えのきだけ 100ｇ 長ねぎ １本 酒 大さじ２ 塩 適量 黒こしょう 適量 ☆一味ごま酢   ぽん酢 大さじ３ 練りごま 25ｇ 砂糖 小さじ１ 一味唐辛子 小さじ1/2 ビックリするほどおいしい！具材の味がギュッとつまったスープも最高です。