2018年5月28日(月)放送
テーマ”簡単スピードメニュー”
鶏の磯風味
桜えびと青のり粉は、からいりして香りを出す。揚げたての熱いうちに和える。
作り方
手羽中に小麦粉をまぶす。
桜えびは細かく刻む。
フライパンに桜えび、青のり粉、塩を入れて弱火でからいりし、香りが出たら取り出す。
フライパンに手羽中が浸かるくらいの油を入れ、手羽中を中火で揚げ焼きにして取り出す。
(4)の油をきって(3)を加えて和え、器に盛る。
材料2人分 分量
手羽中(半分に切ったもの) 20本
桜えび 5g
青のり粉 1g
2g
小麦粉 適量
適量
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