2019年1月24日(木)放送
テーマ”簡単スピードメニュー”
サラダチキンでよだれ鶏
サラダチキンは軽く叩いてから切る。たれはしみ込むように少しずつかける。
作り方
サラダチキンは軽く叩いて5mm幅に切る。
きゅうりは皮をむいて縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにし、ピーナッツはつぶして粗く砕き、万能ねぎは粗みじんに切る。
器にきゅうりとサラダチキンを盛る。
たれのオイスターソース、しょうゆ、砂糖、酢、水、おろしにんにく、五香粉、花椒粉、すりごま、ラー油を混ぜ合わせる。 
(3)に(4)をかけ、ピーナッツ、万能ねぎをふりかける。
材料2人分 分量
サラダチキン 1枚
きゅうり 1本
万能ねぎ 1/2本
ピーナッツ 大さじ1
☆たれ  
オイスターソース 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1
おろしにんにく 2g
五香粉(ウーシャンフェン) ひとつまみ
花椒粉(ホァジャオフェン) ふたつまみ
すりごま 小さじ2
ラー油 大さじ2
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