若狭塗の漆器は高級品として珍重されている。幕末の万延元年（１８６０）皇女・和宮が徳川家へ降嫁の際、若狭塗のタンスが献上されたとことからもその品質の良さがうかがえる。
　若狭塗は江戸時代初めの慶長年間（１５９６〜１６１５）に、小浜藩の御用塗師・松浦三十郎が中国漆器にヒントを得てその技法を編み出したのが始まり。その特徴は貝殻や卵殻、金箔、銀箔、松葉、桧葉などの上に漆を何度も塗り重ね、石や炭、砥粉（とのこ）などで丹念に研ぎ出す「研ぎ出し技法」にある。完成までに数ヵ月かかり、その重厚な風格は若狭塗独特のものである。同じ技法で作られる若狭塗箸は全国生産の８割を占める特産品である。「御食国（みけつくに）若狭おばま食文化館」では、めのう細工や若狭塗の体験工房があり、「箸のふるさと館」には約３０００種類の箸が展示されている。

(写真は　若狭塗箸）

　三木城攻めで三木城主・別所長治が城を明け渡して三木城は落城したが、この戦いの後、羽柴秀吉が三木の町の復興に力を入れたことから大工や鍛冶職人が城下町に多く集まった。やがて三木のノコギリ、ノミ、カンナなどの大工道具の素晴らしさが、京都や大阪にまで知られるようになった。
　三木市立金物資料館横の古式鍛練場では、毎月第１日曜日に三木の伝統的な鍛冶技術を伝える、三木金物古式鍛練技術保存会の人たちによって古式鍛練の技が公開されている。ふいごを使って真っ赤に焼けた鉄をカンナ、ノコギリ、ノミ、小刀などに鍛える様子が見学できる。

(写真は　三木市金物古式鍛錬技術保存会）

　紀州手まり会の人たちは「根気のいる作業ですが、簡単に作れますよ」と言っており、手ほどきを受けてオリジナルな紀州手まりを作る人もいると言う。
　「まりと殿様」を作詞した西条八十は「紀州と旅した時、ミカンが実る日うららな紀州の感慨を無心な幼児の手まりの動きに託した」と記しており、和歌山城天守閣前の広場に「まりと殿様」の歌碑がある。ちなみに殿様の行列の前に飛んで行った手まりは、殿様に抱かれて紀州へ旅をして「赤いミカンになった」と最終の歌詞で結ばれている。

(写真は　青木瀑布美さん宅）

　茶筌の形は茶道の各流派ごとに異なり、その種類は６０種以上にのぼり、最近はさらに増えて１００種類近くになっているようだ。１０工程ほどの茶筌作りは、そのほとんどが小刀とヤスリを用いての作業で、長年の経験によって磨かれた技術と精神力が必要とされる。高山では茶筌のほかに茶道具の茶杓、柄杓、花器、茶合なども作っている。
　高山竹林園には、茶道各流派のさまざまな茶筌が資料館に展示されており、匠の技で微妙な違いに仕上げられた茶筌に驚かされる。園内の茶室は有料で利用できるほか、日曜、祝日には抹茶コーナーも設けられ、日本庭園を眺めながらおいしいお茶がいただける。第１、第３日曜日には茶筌作りの実演も行われ、熟練の技と精神力を要する茶筌作りにふれて見ると、お茶の味わいもまた深くなる。

(写真は　高山竹林園）

　日本では奈良県・石上神宮の国宝・七支刀に６０余文字の象嵌の文字がある。この七支刀は百済から倭王に献上されたものとされ、日本で最初に作られたのは埼玉県・稲荷山古墳から出土した刀剣の金象嵌とされている。わが国での象嵌技術は、金文字で記録するために使われたのが始まりで、現在ではアクセサリー、バッジ、装飾品などにその技術が生かされている。
　「徒然草」の作者の吉田兼好は、妙心寺の西、双ヶ丘(ならびがおか)の山麓に草庵を結んだ。これにちなんで名づけた「つれづれ弁当」が名物の京料理の店・萬長が妙心寺北門前にある。京料理が手ごろな値段で味わえるので、散策の疲れを京料理で癒すにはうってつけ。

(写真は　つれづれ弁当(京料理 萬長））