こうして生まれた「山田錦」は全国の酒造地へ出荷されて、酒米の王様の地位を築いた。しかし山田錦は倒れやすく、病虫害に弱いなどで栽培が非常に難しい。このため機械化農業には不向きとあって、一時、栽培が低迷した時期もあったが、吟醸酒、純米酒など高級酒が持てはされるようになり、再び栽培が盛んになった。
　昨年「山田錦誕生７０周年」を迎えた多可町は、日本酒の消費拡大を願って「日本酒で乾杯の町」を宣言した。栽培農家もこれを機に化学肥料、農薬をまったく使わず、有機肥料だけで栽培する安全な山田錦作りに取り組んでいる。

(写真は　山田勢三郎頌徳碑）

　鍛冶屋線の終点の鍛冶屋駅舎は往時の面影をとどめながら鍛冶屋線記念館となっている。当時の改札口がそのまま残され、待合室には時刻表や運賃表、タブレット、車掌の制服、切符を切るハサミや切符などの資料が展示されている。
　記念館裏には廃線当時に使用されて乗客を運んでいた「気動車キハ３０」がプラットホームと共に保存されている。気動車の中に乗り込んで運転室も間近に見ることができ、客席からはプラットホームの鍛冶屋駅と隣りの中村町駅の駅名表示板があり、当時のローカル線気分を味わうことができる。

(写真は　気動車キハ30）

　翠明湖畔の北西に平安時代の武将で、当時この地の領主で歌にも秀でていたことでも知られる源頼政が、菅原道真を祀ったと言う天神社がある。樹齢数百年と言われる杉木立に囲まれた天神社には、神秘的な雰囲気が漂っている。
　ここから一転、書芸術作家・杉本精豊さんのアトリエ兼ギャラリー「草鞋（わらじ〕庵」へ。心の応援をテーマにした杉本さんのメッセージが込められた書画や色紙、陶板などを観賞し、杉本さんと語り合えば心にポッと灯りが灯るかもしれない。

(写真は　ひょっとこ）

　竜ヶ滝から少し登ったところにクリンソウの自生地がある。日本産のサクラソウの中で最も大型のもので、春に開花する白色または紅紫色の花が５〜７段になって咲き、仏塔の上の九輪に似ていることからこの名がつき、今は貴重な品種になっており地元の人たちが保護、育成に努めている。
　笠形山頂上からの３６０度のパノラマの眺望を楽しんで下山となるが、西側の市川町、神河町の旧神崎町へも下山できる。市川町側の山麓には笠形神社と笠形寺がある。笠形寺は飛鳥時代に法道上人が開いたと言われる名刹だが、豊臣秀吉に焼かれて以来荒廃し、今はわずかに残る建物が隆盛だった往時をしのばせている。

(写真は　竜ヶ滝）

　昭和４１年（１９６６）「杉原紙発祥之地」の石碑が建立されたのをきっかけに、昭和４５年（１９７０）かつて杉原紙の紙漉きをした老人たちが中心になって、半世紀ぶりに杉原紙の紙漉きの技法が再現された。２年後の昭和４７年（１９７２）には町立杉原紙研究所が設立され、原料のコウゾの栽培から紙漉きまでを一貫して行う本格的に杉原紙の再興に乗り出した。
　昭和６０年（１９８５）神戸市で開かれたユニバーシアード大会の表彰状は、再興した杉原紙が使用されて世界の若者の手に渡った。この研究所では予約制で紙漉き体験を受け入れており、自分の手で漉きあげたオリジナルな和紙が作れる。

(写真は　杉原紙）