鎌倉ハム
今回は、神田が絶賛する神奈川県にある鎌倉ハム富岡商会の特選ロースハム。
職人たちが、手間と時間をかけて作っているためにハムが完成するまでに、３週間もかかるという。味付けには２週間もかける。
しっかりと味がしみ込んでいるので、表面を少し焼き、そのまま食べるのが神田流。
【今回のコレ！うま！！】特選ロースハム鎌倉 ５，２５０円（６５０g）
【店名】鎌倉ハム富岡商会
【住所】本社：神奈川県鎌倉市岩瀬９６１
鎌倉小町本店：神奈川県鎌倉市小町２−２−１９
【電話】０４６７−４４−２１８６
【定休日】水曜・日曜
【ホームページ】www.kamakuraham-tomioka.co.jp/
