今回は、向井がオススメする「美幌峠物産館」の『ポテトもち』。
「ポテトもち」とは、茹でたジャガイモをすりつぶし、団子状にした北海道の郷土料理。「いももち」「いも団子」とも呼ばれ、焼いたり、揚げたりして、甘ダレでいただくのが定番の食べ方。こちらの「ポテトもち」は、甘みが強く、ホクホクした食感の「北あかり」というジャガイモを使い、もっちりした食感に仕上げている。