今回は、神田が食べてみたいという「寛文五年堂」の『いなにわ生うどん 比内地鶏鍋』。
３００年以上の歴史を持ち、“日本三大うどん”の一つと言われる、秋田・稲庭町特産の「稲庭うどん」。
現在もなお、その伝統を守り、職人の手作業で一つ一つ丁寧に作られている稲庭うどんは、細麺で上品な喉ごしでありながら、しっかりとしたコシもあるのが特徴。今回の商品は、そんな稲庭うどんの製麺所がお届けする、鍋のセット。秋田の地鶏「比内地鶏」を丸々一羽使用したスープに、比内地鶏のお肉・つくね、野菜など、鍋の材料がすべて揃った逸品。