2012/06/02放送
日本全国 コレ!うまかろう!!

北海道・根室

キングサーモン

今回は、神田が食べてみたい「藤井水産」の『キングサーモン』。
キングサーモンは、鮭の王様とも呼ばれ、鮭の中でも最高級。
さらに、根室で水揚げされるキングサーモンは、数が少なく、とても貴重。天然モノのキングサーモンは、身が柔らかく、程よい脂が乗っていてクセがないのが特徴。味付けは、兵庫県の赤穂の天然塩を少しだけ。これは、キングサーモン本来の味を残すため。なお、インターネットでのみ販売。

お問い合わせ先

【今回のコレうま】
『キングサーモン大助・切身』1切れ 945円<税込・送料別>
【店名】藤井水産
【住所】北海道根室市岬町4−10
【電話】0153−22−3010
【電話受付時間】9:00〜17:00
【定休日】土日祝
【ホームページ】www.fujiisuisan.co.jp/shop/

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