今回は神田が食べてみたい、長野県東御市にある「アトリエ・ド・フロマージュ」の『Ｓピザ７種セット』。
トッピング、チーズがそれぞれ違う、７種類の味が楽しめるミニサイズのピザのセット。自家製チーズをたっぷりと使ったピザは、まさにチーズ工房ならでは。自家製チーズは、ホルスタインの牛乳に、ジャージー牛の牛乳を独自にブレンド。ジャージー牛乳を加えることで、濃厚でコクのあるチーズに仕上げている。生地を薄くしているため、チーズの美味しさを堪能することができる。