今回は、岩手県盛岡市にある「元気のでる焼肉冷麺　やまなか家」の『本場盛岡冷麺』。
北海道産の最高級馬鈴薯でんぷんを使ったコシのある麺が特徴。
コクがあり甘めのスープに合うよう、キムチは辛めの味付け。肉やゆで卵、甘酢漬キュウリやゴマもセットになっているので、家庭で簡単に本場の味が楽しめる。