今回は、大阪府東大阪市にある「鷹雅堂（ようがどう）」の『生七味漬セット』。
生七味は、生のとうがらしを使ったペースト状の調味料で、「香川本鷹」という唐辛子を使用。かつてはヨーロッパに輸出されていた良質の唐辛子で、精算が途絶えていたのを６年前に復活させたもの。
その生七味と、大根、キュウリなどの漬け物を混ぜた生七味漬は、ご飯のお供にピッタリです。