今回は、静岡県・清水町にある「ところてんの伊豆河童」の『柿田川名水ところてん』。
３種類のタレ（二杯酢、胡麻ダレ、ワサビドレッシング）と檜の突き棒がついたセット。伊豆でとれた最高級のテングサと、柿田川湧水群の名水を使ったところてん。固さ、粘り、香り、色を出す為に数種類のテングサを独自にブレンドして作ったところてんは、コシがあり、喉ごしが良く、ほのかに磯の香りを感じられる一品。