香川県・櫃石島　タイラギ

KSB瀬戸内海放送

香川県・櫃石島から「タイラギ」をご紹介。漁獲量も年々減りつつある高級貝のタイラギはその漁法も大変珍しい。漁師が潜水服を着て海底に潜むタイラギを探し歩くというもの。
またその味も格別で地元ならではのタイラギ料理をいただく。