あたご梨

ＫSB瀬戸内海放送

岡山県岡山市から日本一大きな梨「あたご梨」をご紹介。二十世紀梨を親に持ち、８０年ほど前に生まれたといわれる「あたご梨」は改良を進める中でどんどん大きくなり、大きいもので２ｋｇを超える。「あたご梨」は追熟してから出荷する梨で、２～３週間寝かせると糖度や風味が増し、独特の柔らかさになって美味しくなる。