若狭ぐじ

ＦＢＣ福井放送

福井県高浜町から、「若狭ぐじ」をご紹介。「ぐじ」とは、アマダイのこと。中でも、延縄で獲った５００ｇ以上の「ぐじ」だけが「若狭ぐじ」と認定され、５００ｇで約５～６０００円で取引される高級ブランド魚となる。