金華さば

ＫＨＢ東日本放送

宮城県石巻市から「金華さば」をご紹介。
「金華さば」とは、石巻沖合の金華山という島の近辺で獲れるマサバのこと。
脂のノリがよく、およそ５００ｇ以上のものだけが「金華さば」と認定される。