超早掘りたけのこ

鹿児島放送

鹿児島県姶良市から「超早掘りたけのこ」をご紹介。
「超早掘りたけのこ」とは、季節を先取りし、年内に収穫する、南国・鹿児島ならではの筍のこと。
小ぶりながら歯応えがあり、アクがないのが特徴で、高級食材として人気が高い。