桜島大根

ＫＫＢ鹿児島放送

鹿児島市の桜島から「桜島大根」をご紹介。保湿性と保温性が高い土壌と、水はけをよくする桜島の火山灰が運ぶ「ボラ」という軽石が大きくて美味しい桜島大根を育てる。「世界一大きな大根」としてギネスにも認定されている桜島大根は、１月中旬～２月上旬が収穫の最盛期。