白トラエビ

ＨＡＢ北陸朝日放送

石川県加賀市から「白トラエビ（白ガスエビ）」をご紹介。水揚げ量が少なく、鮮度の低下が早いため、県外に流通することは少なく、地元でほとんど消費される。そのため、幻のエビと呼ばれ、珍重されている。