ヒラメ

ＦＢＣ福井放送

福井県越前町から「ヒラメ」をご紹介。ヒラメは一般的に冬が旬だが、産卵を控えたこの時期も、栄養をたっぷりとたくわえ、脂がのって美味に。この時期にしか味わえない卵も絶品！