モクズガニ（山太郎ガネ）

ＫＫＢ熊本朝日放送　松田朋子アナウンサー

熊本県山鹿市を流れる菊池川から、秋の味覚「モクズガニ」をご紹介。地元で「山太郎ガネ」と呼び親しまれている「モクズガニ」は秋になると産卵のために川を下るため、その習性を利用して川に網と籠を仕掛け、捕まえる。定番の食べ方は茹でガニだが、イタリアンで提供しているお店もある。