平安時代の開湯という歴史ある湯のまち・赤湯温泉。江戸後期創業の老舗旅館が２００５年春に全面 リニューアル、わずか７室の新しいスタイルの和のオーベルジュ「櫻湯　山茱萸」として生まれ変わった。客室はすべて、玄関と専用の庭がついた離れ風のつくりで、広々とした主室、リビングルーム、布団が敷かれた寝室と３間からなるゆとりの空間。しかも全室に趣の異なる広々とした露天風呂付きという贅沢さ。大浴場の露天風呂は、源泉かけ流しでバイブラバスの泡が心地よい。客室で頂く夕食は、山形の旬の食材を贅沢に使った月替わりの懐石料理。移りゆく季節を目と舌でたっぷりと堪能する。露天風呂付きの贅沢な客室に極上の料理、アクセスも便利、なのにリーズナブル。何度でも訪れたくなる、ラグジュアリーな隠れ宿。