湯布院の中心地から離れ、由布岳に連なる山麓に湯煙をもうもうとあげるお宿 「杜の湯 ゆふいん 泰葉」。チェックインは大きな暖炉のあるロビーで。今回は、２００６年１０月に新設された「杜の離れ」へご案内頂く。琉球畳にアジアンテイストの家具がモダンな雰囲気を漂わせる客室は、マイ露天風呂付き。敷地内にあがる湯煙は、自家源泉から。当然、館内のお風呂はすべてかけ流し(高温のため加水あり)。しかも、時間の経過とともに透明感のある “青湯”へと変化する神秘的な湯で、入浴後はお肌すべすべ、化粧水いらずの美肌の湯。母屋の露天風呂で、肌にまとわる滑らかな湯を楽しむ。敷地内に併設されたエステでさらに美肌に磨きをかけることも（６０分８，４００円～）。夕食は食事処で、目の前でシェーカーを振ってふるまわれるカクテルからスタート。洋を取り入れた創作会席料理は、目にも舌にも美味しい品々。食後は、ロビーの暖炉でコーヒーを頂きながらくつろぐ。