加賀温泉郷・山中温泉に２００７年４月に誕生した「吉祥やまなか」は、絨毯の柄にも加賀友禅の基本の五色「加賀五彩」を取り入れるなど加賀にこだわった「加賀コンシャスな湯宿」。今回は、プランを使ってちょっと贅沢な休日を体験することに。温泉露天風呂付きの広々とした客室で寛いだ後は、大浴場の露天風呂へ。渓流を望む開放感溢れる露天風呂で、開湯１３００年を誇る山中の湯を楽しむ。五感を癒す本格スパ「吉祥スパ」のおすすめは「ハーバル＆デトックスコース」。充実の内容からコースを組み立て、至福の時間を過ごすことが出来る。夕食は、加賀料亭「千尋」で本格的な加賀懐石を。加賀の美味に大満足。誕生日など記念日前後１週間の方には、夕食時にスパークリングワイン（ハーフボトル１本）やプチケーキなどのサービスがあるのも嬉しい。