『東京都・青ヶ島の旅』　　ゲスト：田崎真也

＊八丈島空港ヘリポート（八丈島）　 04996-2-5222　問合せ：東邦航空予約センター →東京から青ヶ島までの直通便はなく、八丈島から船かヘリコプターでの移動となる。 しかし船は欠航になることが多いため、観光客にはヘリコプターがおすすめ。 定員９名、所要時間は約２０分。 ＊街中探索（青ヶ島） 04996-9-0111　問合せ：青ヶ島村役場 →青ヶ島は周囲９．４km、人口２００人という、全国一のミニ行政体。電車やバスはもちろんレンタカーもない ので徒歩で散策する。 ＊十一屋酒店 04996-9-0135 →島に２軒ある商店のひとつ。食料品や生活雑貨などを扱っている。 ＊民宿・中里 04996-9-0062 →島には飲食店がないため、食事はすべて泊まっている民宿でいただく。料理は朝絞めたばかりの鶏と 明日葉を使った鶏鍋、島寿司など。これらを島特産の芋焼酎「青酎」と一緒にいただく。 ＊三宝港 →島で唯一の港。波が荒く船を停泊しておくことができないため、クレーンで船を上げ下げしている。 網を仕掛けにいく漁師の船に乗せてもらう。 ＊立て網引き上げ →早朝、昨日仕掛けた網を引き揚げる。この時期はイシダイ・ブダイ・イズスミなどが獲れ、その場で刺身に して食べる。 ＊「ひんぎゃの塩」 工場見学　04996-9-0241 →ひんぎゃとは、地中から噴き出す地熱蒸気のこと。このひんぎゃで海水をゆっくりと結晶化させて作った 塩は、通常の塩の５倍ものカルシウムを含み、多くの料理人から絶賛されている。 ＊沖釣り →青ヶ島のすぐそばには黒潮本流が流れていて絶好の漁場になっている。漁師の船に乗せてもらい、 釣りを楽しむ。 ＊ビアガーデンパーティ 04996-9-0158　問合せ：あじさい荘 →民宿で行われているビアガーデンパーティに漁師と一緒に参加。釣った魚を田崎さんが料理し、みんなに 振舞う。