『京都の旅』　ゲスト：ケント・デリカット

■京都の秋を堪能・・・ ○神護寺（京都市） ＜０７５-８６１－１７６９＞京都市右京区梅ヶ畑高雄町５ もみじといえば高雄。約２０万平方メートルの山内全域の紅葉は京都随一。 錦雲峡では、昔から厄払いのために投げられていたという“かわらけ投げ”が有名。 ○総本家 ゆどうふ 奥丹 ＜０７５-７７１－８７０９＞京都市左京区南禅寺福地町８６－３０ http://www.webkyoto.com/okutan/ 江戸初期の創業、３６０年の歴史を誇る湯豆腐の老舗。当時より精進料理のひとつとして出していた湯豆腐は、山椒をかけて頂きます。お豆腐料理が一通り頂ける「ゆどうふ一通り」は、３,１５０円。 ○日吉屋 ＜０７５－４４１－６６４４＞京都市上京区寺之内通堀川東入百々町５４６ http://www.wagasa.com/ 京都で唯一和傘を作る店。茶道家元御用達の本式野点傘や、歌舞伎の舞傘も制作している。向かいのお寺の境内には、乾燥のために並べられた傘の花が咲く。一本の竹を割った細い骨組みに和紙を貼っていく作業は細やかな神経を使うところ。特別に作業を見せていただきます。 ○松敬 ＜０７５－８６１－２３７０＞京都市右京区嵯峨水尾竹之尻町８ 京の都に住んでいた貴族が終の棲家に選んだという地。１０００年前から柚子栽培が行われていた場所で、柚子農家の松尾さんを訪ね、収穫のお手伝い。自宅を開放していて、柚子茶や水炊きも頂けます。営業は１０時～１６時まで。要予約。 ■丹後半島 極上の海の幸・・・ ○天橋立ビューランド ＜０７７２－２２－５３０４＞宮津市字文殊４３７ 宮津湾に延びる全長３,６キロの細長い砂浜。天橋立ビューランドにある飛龍観からの眺めがおすすめ。股の間から覗く「股のぞき」の景色は、まるで龍が天に舞い昇るよう。 ○はしだて茶屋 ＜０７７２－２２－３３６３＞宮津市文殊　天橋立公園内 天橋立の松並木の中にあるお店。気持ちのよいオープンスペースで、地元の鰯を使った焼きたての黒ちくわを頂きます。 ○伊根の舟屋 ＜０７７２－３２－０２７７＞ 問い合わせ：伊根町観光協会 穏やかな伊根湾に浮かぶように建つ家々は“舟屋”と呼ばれ、唯一この地域だけで見られるもの。住まいと舟揚場が一緒になっており、重要伝統的建造物群保存地区になっている。一軒のお宅にお邪魔して、案内して頂きます。 ○寿海亭 ＜０７７２－７５－０１６８＞京丹後市丹後間人３７７８ http://www.jukaitei.com/ 仲買人の主人が直接仕入れる間人ガニが味わえる宿。カニ刺しや、天ぷら、カニすきなど極上のカニを使ったカニ尽くしが味わえます。今回は特選間人ガニコースでの宿泊です。昼食のみでもお楽しみいただけるコースもあります。